Contiene peperoncini piccantissimi che crescono sui terrazzamenti di un’antica vigna presso la Conca. Il terreno drenante ed il sole infuocato del posto, rendono questi peperoncini particolarmente rossi e piccanti. La marmellata di peperoncino della Conca viene ottenuta con peperoncini privati dei semi, miele biologico ed una piccolissima quantità di zucchero. Si sposa molto bene con formaggi freschi e stagionati, crostini e con piatti a base di carne.
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